Asparragos

Original Title: Asparragos

Documentary | 14' | 2011 (Completed)

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(6 images)

Director:

Laura Zuallaert

Full credits

A documentary following the production cycle of asparagus at a local level, exploring the lives of the farmers and factory workers who are trying to survive on US$2-5 a day.

synopsis

On the northern coast of Peru, an exotic branch of agriculture has sprung up: asparagus farming. Glacier water is diverted from mountain streams to the parched desert soil of Trujillo so that the asparagus can grow. Peruvians aren't fond of asparagus so the harvest is almost entirely exported to richer countries in the North.
Sur les côtes du nord du Pérou, une forme exotique d’agriculture a vu le jour : la culture des asperges. De l’eau des glaciers ruisselle des montagnes et se répand sur le sol desséché de Trujillo. De cette manière, les asperges peuvent pousser. Les Péruviens ne sont pas friands des asperges et les récoltes sont presqu’entièrement exportées dans les pays plus aisés du Nord. Dans ce documentaire, nous suivons le cycle de production à un niveau local et observons la vie de fermiers et d’ouvriers qui essaient de survivre en gagnant seulement entre 2 et 5 Dollars américains par jour.